Recettes vegan

Desserts – Goûters

♥ Petites mousses très légères au citron 
Mini-muffins banane framboise coco

Muffins fondants à la framboise
Muffins à la noix de coco et au citron
Muffins aux lentilles vertes, au gingembre et à la vanille
Muffins d’automne carotte – noix de coco – chocolat
♥ Muffins glacés citron-amande-pavot ♥
Muffins à la patate douce et au sirop d’érable
♥ Muffins à l’amande et à la fleur d’oranger ♥

Cookies aux pépites de chocolat blanc
♥ Cookies parfaits (Laura Todd vegan) ♥
Cookies amandes-flocons d’avoine à la fleur de sel
Cookies à la banane, aux noix et au chocolat
Cookies au sirop d’érable et aux noix

Quatre-quarts aux pépites de chocolat
♥ Crêpes parfaites à la bière ♥
Crêpes au lait de coco, sucre caramélisé à la noix de coco
Tarte crue aux pommes et aux mulberries
 Sablés sans gluten à l’huile de coco et à la fleur de sel ♥
Brownie sans cuisson
Brownie décadent aux pois chiches
Gâteau à la noix de coco et à la framboise

Gourmandises (je trouve pas de nom moins ringard)

Chocolat blanc à la noix de coco
Chocolat cru aux dattes medjool
Reese’s au chocolat blanc et à la fleur de sel
Bounty maison
Confiture de tomates rouges à la vanille
Beurre d’érable maison à mourir de régalade
Beurre de coco maison

Fromages maison

♥ Fromage pour pizza qui file ♥
Petits fromages frais au romarin, à l’ail et au piment

Féta végétale

Apéro

Petits fromages frais au romarin, à l’ail et au piment
Tartinade de lentilles au basilic
Houmous de pois cassés à la coriandre
♥ Muffins aux tomates confites et aux olives vertes ♥
♥ Guacamole de la mer ♥

Petit-déjeuner (+ tous les desserts plus haut !)

♥ Compote pommes-kaki crue au kiwi et aux figues ♥
Porridge d’avoine à la butternut, sirop d’érable et flocons de châtaigne
♥ Pancakes à la banane ♥
Confiture de tomates rouges à la vanille
Smoothie vert aux fanes de navets

Plats

 Porridge salé 
Pizza de feignant-e au fromage qui file

♥ Salade de riz aux algues, sésame, petits pois frais et avocat♥

Soupe au chou vert et au chou fleur, à la coriandre et au lait de coco
Soupe de brocoli fumée au thé
♥ Pad Thaï cru ♥
Carpaccio de courgettes au citron, à l’ail et au basilic
Tarte tomates confites, aubergine et basilic
Galettes de pois chiches au basilic et aux olives
♥ Raviolis aux champignons et à la féta d’amandes, sauce crémeuse à l’artichaut et au citron ♥
Pizza vegan au FROMAGE QUI FILE
Curry rouge de lentilles corail aux légumes de printemps
Curry vert de printemps
Frichti à la pâte de curry rouge
Risotto aux champignons, au lait de coco et à la coriandre
Non-sambousseks de ma grand-mère
Poêlée de seitan aux champignons et au vin blanc
Vermicelles de riz au pak choï
Galettes de tofu fumé et de haricots rouges
Quinoa aux poireaux, à la crème et au citron
Tofu lacto-fermenté sauté au brocoli
Galettes de lentilles corail au cumin et à la coriandre